Otak-otak Ikan Tuna adalah daging ikan tuna giling yang dicampur dengan tepung tapioka dan dicampur dengan bumbu-bumbu racikan dari sang ahli. otak-otak memiliki bentuk yang seperti jari jari, memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang empuk. Sangat nikmat disajikan dalam keadaan hangat. Otak-otak ikan tuna tidak menggunakan pengenyal, juga tidak menggunakan pengawet sehingga aman untuk dikonsumsi. Kekenyalan yang didapat, berasal dari teknik pengadukan adonan yang sudah diteliti oleh bagian riset. Sehingga menghasilkan kualitas adonan yang sesuai dengan selera.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar